[SNEAK PEEK] Gadis Hujan

Gadis Hujan
karya Sara Hezra


. . .

Segalanya baik tentang kami. Tentang aku dan Carla. Kami mabuk bercinta, hanyut dalam hari-hari yang indah. Carla padaku bagaikan sebutir bintang di langitku yang kelam. Dia membuatku bahagia walaupun sikapnya rewel, sangat menyesakkan dada. Dia bertindak sesuka hatinya, kurang berfikir sebelum bertindak dan suka melulu.

Tidak jarang dia menyusahkan aku. Di tengah malam dia merengek lapar lalu aku sejauh puluhan kilometer perlu segera sampai menghantarkannya makanan. Membentak jika aku kurang perhatian malah pernah dia meminta aku bercuti hampir setengah bulan hanya kerana perlu menemaninya di set penggambaran.

Carla juga gemar berparti. Mengusung dia yang kemabukan menjadi kebiasaanku.

Membersihkan muntahnya juga perkara normal untukku hadap saban minggu. Hanya kerana aku seorang yang sabar dan menganggap cinta itu harus dijalani dengan berlapang dada dan penuh indah, aku bertahan. Menjadi apa pun untuk Carla. Andai dikerah, maka aku turutkan saja malah andai dibentak, tetap saja aku memujuk dirinya. Dia sakral. Tanpa salah. Tanpa dosa. Yang terwujud hanya sial diriku, dan kesalahan-kesalahan itu berpunca dariku.

Pada tanggapanku, kami bahagia bersama namun aku barangkali lupa tentang sesuatu. Duduk letak diriku masih di tangan Gerard. Sejumlah rezekiku masih melalui tangannya. Gerard meminati Carla namun percintaan aku dan Carla ketahuan. Akibatnya, aku kehilangan pekerjaan, keretaku ditarik bank.

Carla menjadi semakin tidak selesa, menyalahkan aku bila dia terlepas peluang mendapatkan job modelling nya yang selama ini melalui Gerrard. Pertelingkahan demi pertelingkahan bagai makanan ruji kami. Carla tak mungkin beralah. Hanya aku yang mendiamkan diri, menelan apa saja kata nista yang dilemparkan.

. . .

Dapatkan versi e-book penuh di sini: https://www.e-sentral.com/book/info/362211

[SNEAK PEEK] Syurga Cinta Beratap Rumbia

Syurga Cinta Beratap Rumbia
— karya Yaya Abdul Rahman


. . . 

Siapa sahaja tidak mengenali Pak Majid. Dahulunya dia seorang nelayan cabuk sahaja. Kini, Pak Majid mampu menyewakan berpuluh- puluh bot tarik dan beberapa buah kapalnya kepada nelayan-nelayan lain. Termasuklah aku. Kaya tak kaya bapa si Aira Syuhadah. Eheh! Jangan pandang enteng dengan Pak Majid.

“Epul, jagalah Aira dan anak dalam kandunganya baik-baik ya. Tanggungjawab menjaga Aira kini di atas bahu kamu. Ayah tahu ayah bukan seorang bapa mithali. Ada masa ayah cepat melenting. Namun, ayah berharap sangat Epul menjaga Aira dan anak dalam kandungannya seikhlas hati. Menyantuni sebaik- baiknya kerana Aira sekarang milik kamu, isteri yang perlu Epul hormati dan sanjungi. Senja dah ni. Kata nak balik rumah kamu.” Kata-kata terakhir Pak Majid, bapa mentua aku.

Awal-awal lagi aku telah memberitahu padanya, aku mahu Aira Syuhadah tinggal bersama aku di rumah kampung emak. Aku tidak boleh tinggalkan emak. Kasihan emak tinggal seorang diri nantinya. Tanggungjawab seorang anak lelaki berat kepada emaknya. Tambahan pula, emak aku semakin tua. Aku sayang emak. Aku tidak mahu meninggalkan emak keseorangan di rumah kampung itu.

“Nak gerak dah ni. Ayah, boleh tolong panggilkan Aira.” Aku terbata-bata meminta tolong.

“Eh, kamu masuklah bilik dia! Itukan dah jadi bilik kamu jugak, Epul. Nak malu apanya.” Tergelak Pak Majid dengan perangai tersipu-sipu malu menantu baharunya ini.

“Bukan malu, ayah. Tapi sepanjang hari ni Aira pandang muka Epul pun tak sudi.” Jujur aku memberitahu.

Mana tidaknya, pandangan kami berlaga sahaja cepat-cepat Aira Syuhadah menghadiahkan aku jelingan maut. Fuh! Terus tidak berani aku mahu menegurnya. Nampak sangat dia terpaksa. Keadaan mendesaknya untuk menerima diri aku sebagai suaminya.

“Alah, kamu lelaki. Ikatlah dia dengan kasih sayang kamu. Itu pun nak ayah ajarkan ke, Epul.” Pesanan Pak Majid itu aku semat dalam. Ikat Aira Syuhadah dengan kasih sayang aku? Hmm menarik!

It’s payback time, Aira. Kahkahkah.

. . .

Dapatkan versi e-book penuh di sini: https://www.e-sentral.com/book/info/361324

 

[SNEAK PEEK] corat-coret

corat-coret
— karya Hafiz Latiff


. . .

Berhenti Salahkan Pembaca, Cipta Naratif Baharu

KELUH-KESAH berlarutan bertahun-tahun lamanya. Begitu banyak penerbit buku dan pemilik kedai buku yang gulung tikar kerana buku-buku tidak terjual atau setidak-tidaknya terpaksa menukar model perniagaan. Ramai juga penulis yang sudah tidak menulis kerana kecewa dengan hasil karya yang tidak sampai kepada khalayak pembaca. Kilang cetak juga mengalami kerugian kerana hutang-hutang para penerbit yang tidak dapat dilunaskan.

Apa sebenarnya yang menjadi punca kepada semua keluh-kesah ini? Adakah mereka ini langsung tidak berusaha untuk keluar daripada permasalahan ini? Atau hanya mengeluh, merintih dan meratap malah sering menagih simpati dan memohon bantuan kerajaan semata-mata untuk kelangsungan perniagaan, tetapi tidak langsung memikirkan kehendak pasaran?

BERHENTI SALAHKAN PEMBACA

AYAT pertama yang diturunkan dalam al-Quran adalah Iqra’ yang membawa maksud “Bacalah”. Jika ditelusuri semula kisah turunnya lima ayat pertama daripada surah al-‘Alaq, peristiwa yang dialami oleh Nabi Muhammad SAW dengan Jibril dapat kita jadikan pedoman. Nabi Muhammad SAW tidak tahu membaca. Jibril berulang kali memeluk dan memujuk Baginda Nabi untuk menyebutkan ayat-ayat tersebut.

Apa yang boleh kita pelajari daripada kisah ini? Analoginya begini,

. . .

Dapatkan e-book penuh di sini: https://www.e-sentral.com/book/info/361773

Penerbit: Legasi Oakheart
Penulis: Hafiz Latiff

[SNEAK PEEK] You Are My Greatest Pain

You Are My Greatest Pain
karya: Rinsya Chasiani


. . .

“Terima kasih sebab ada di sisi Dian sewaktu Dian betul-betul tak ada sesiapa untuk bergantung harapan… Sewaktu hidup Dian benar-benar dalam kegelapan!” Nadian memejamkan mata rapat-rapat. Jujur dia bersyukur Qaim sudi menerima dirinya dalam keadaan yang paling rendah dan hina. Jika lelaki lain, tidak mungkin ada yang sanggup berkorban seperti Qaim.

Qaim tersenyum mendengar kata-kata Nadian. Dia tidak menyangka Nadian sudi meluahkan isi hati kepada dirinya. Dia tahu bukan mudah untuk Nadian melafazkan kata-kata itu. Pasti ada sesuatu yang berlaku sehingga Nadian begitu berlembut dengan dirinya. Kali pertama Nadian memeluk dirinya, kali pertama juga Nadian berterima kasih… Dan Qaim mampu merasakan keikhlasan dalam setiap tingkah isterinya itu.

“Dian tahu yang ‘dian’ maksudnya lilin? Segelap mana pun tempat yang Dian tempati, asalkan ada pemetik api, tempat tu bakal ada cahaya. Izinkan abang jadi api untuk Dian… Boleh?” Nadian mengangguk berkali-kali. Rasa sebak semakin menguasai.

“Bukan abang nak mengelak, tapi abang belum asar lagi. Risau terbabas ke maghrib. Dah tinggal beberapa minit lagi masuk waktu.” Qaim mengambil kedua-dua bahu Nadian dan mencipta jarak antara mereka.

“Abang, Dian tak mengandung,” ucap Nadian.

“Qaim terdiam sesaat. Patutlah wajah Nadian berseri walau sememeh dengan air mata. Qaim ukir senyuman. Hati kecilnya bersyukur. Dia tidak menyangkan Nadian berani membuat ujian kehamilan kerana dia tahu trauma yang nadian hadapi sehingga wanita itu terlalu takut berdepan dengan realiti. Makanya, Nadian sudah mula kuat semula. Tidak lemah seperti beberapa bulan kebelakangan ini. Perkembangan yang positif itu membuat hati Qaim terus lapang. Dan yang lebih penting, Nadian tidak mengandungkan anak lelaki lain. Biarpun dia telah bersedia dengan segala kemungkinan, tetapi jauh di sudut hati Qaim tetap mengharapkan  bahawa Nadian tidak mengandung.

“Alhamdulillah…” tubuh nadian dirangkul. Ubun-ubun isterinya dikucup berkali-kali.

 

 

Tentang dirimu yang selalu keliru dengan apa yang terbaik untuk hidupmu...
Teruskan jalan. Biar pun gaung menanti di depan. Biarkan hatimu kelelahan.
Kerana melangkah lebih baik dari terus berhenti di tengah-tengah jalan.

. . .

Dapatkan versi penuh e-book ini di e-sentral.com
Link: https://www.e-sentral.com/book/info/361508
Penerbit: Rinsya Chasiani
Penulis: Rinsya Chasiani

[SNEAK PEEK] Halal Food Science & Nutrition

Halal Food Science & Nutrition
karya: Irwandi Jaswir, Fitri Octavianti, Muhammad Hasib Difari, Yousif Alharbi


. . .

Alcohol used in cooking is common in both Western and Eastern cuisines. European cuisine heavily uses wines and beers in cooking to add depth of flavor to foods. In Asia, rice wine vinegars, and cooking wines such as “sake”, “mirin” and Shao Xing wines are often used in food preparation. Different opinions from Islamic scholars viewed these foods as halal because they are believed to evaporate during the thermal cooking process. However, due to its dubious nature, some Islamic scholars are of the opinion that it is best to avoid the consumption of food, in such cases, as some khamr will remain in the food despite the occurance of evaporation. The Halal Product Research Institute of Universiti Putra Malaysia, produced an alcohol burn-off chart to show how much alcohol is retained after cooking as  shown in Table 6.5.  

Table 6.5. Alcohol burn off chart

Some popular local fermented products in Malaysia and Southeast Asia  include “Nipah” vinegar from the fermentation of coconut palm sap (toddy), “tapai”, a fermented rice dessert,  rice wine (“tuak”), soya sauce from fermenting soya beans, fermented anchovies “budu”, fermented shrimp “cincalok/ belacan”, fermented durian fruit “tempoyak”, and fermented milk products. There has been doubt as to the halal status of these fermented foods, due to the possibility that it produces alcohol during the fermentation process. However, the jurisdiction in Malaysia has ruled that fermentation in these foods does not necessarily produce an intoxicating product. Thus, the product is considered halal unless it is produced with the intention of producing an intoxicant.

Islam has provisions for foods that are processed to the point that the nature of the substance is changed, and it loses its intoxicating properties , such as when wine is transformed into vinegar. In this case, the principle of istihalal comes into effect. Istihalal is the transformation of the natural characteristics of a prohibited substance into another substance with a diferent name, property or characteristic. The transformation refers to a chemical change, such as fermented dough transformed into bread, or alcohol is transformed into vinegar. However, the   the Muslim consumer has been advised to avoid foods when doubts arise, as juristic opinions continue to differ on the principle of istihalah.

. . .

 

Read the full version of this e-book on e-sentral.com

Link: https://www.e-sentral.com/book/info/361055

Penerbit: BookCapital

Penulis: Irwandi Jaswir, Fitri Octavianti, Muhammad Hasib Difari, Yousif Alharbi